手作りクッキーの魅力とレシピ

こんにちは。給食のおばちゃんです。

今日は、久しぶりのお菓子作りについて紹介したいと思います🙋‍♀️

バターやチーズ、生クリームが値上がりしたといっても買うよりはコスパ良く作ることが出来ます。それに手作りならではの「美味しさ」や作る「楽しさ」がありますよね。

型抜きクッキー

材料

• 小麦粉：65g
• バター：50g
• 全卵：5g
• 砂糖：20g

作り方

1. 下準備：バターを常温に戻しておく。鉄板にクッキングシートを敷き、オーブンは170℃に余熱しておく。小麦粉は振るっておく。
2. バターをクリーム状になるまで混たら砂糖を加えて、またよく混ぜます。
3. 2に卵を入れて混ぜる。
4. 3に小麦粉を入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。
5. 生地をまてめて、冷蔵庫で30分〜１時間休ませます。
6. 生地を麺棒で3〜5㎜くらいの厚さに伸ばします。作業台に打ち粉をしたり、生地の上にラップを敷いてから伸ばすと生地がくっつきにくくなります。
7. お好みの型☆で生地を抜きます。
8. クッキングシートを敷いた鉄板に並べて12分くらいから様子を見て焼きます。
9. クッキーの裏側がほんのり焦げていたらOK。
10. 完成です。

わたしは《犬のカタチのクッキー》で焼きました。スタンプも付いているタイプです。

絞り出しクッキー

絞り出しクッキーにドライフルーツを乗せて焼きました↓↓

材料

• 小麦粉：45g
• バター：45g
• 全卵：9g
• 砂糖：18g
• ココアパウダー：5g
• 牛乳：5g
• ドライフルーツ：適量

↑写真はココアパウダーがなくてミルクココアで作ったので色が薄いです。

作り方

《下準備》

1. バターと卵白を常温に戻す。バターは指で押すとへこむくらいの柔らかさに、卵白はサラサラになるまで常温に戻しておきます。
2. 薄力粉はダマを防ぎ、生地をふんわりさせるためにふるっておきます。
3. *オーブンを170℃に予熱しておきます。
4. 絞り袋に口金をつける。絞り袋の先端をハサミで切り、口金をセットします。

《作り方》

1. バターをボウルに常温に戻したバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよく練ります。
2. 粉糖をふるい入れ、バターと粉糖がなじむように、白っぽくなるまでよくすり混ぜます。
3.  卵白を加える: ほぐした卵白を2～3回に分けて加え、その都度、泡立て器で分離しないようによく混ぜ合わせます。均一な状態になるまでしっかり混ぜるのがポイントです。
4.  ふるっておいた薄力粉を一度に加え、ゴムベラに持ち替えて、切るように混ぜます。粉っぽさがなくなり、全体がなめらかになるまで混ぜすぎないように注意します。
5. できた生地を絞り袋に入れます。絞り袋の口を折り返すと入れやすいです。一度に全部入れず、半分くらいずつ入れると絞りやすいです。
6. オーブンシートを敷いた天板に、お好みの形に生地を絞り出します。天板から1cmくらい離して、垂直に絞り出すと綺麗な形になります。
7.  170℃に予熱したオーブンで、12～15分程度焼きます。クッキーの縁に薄く焼き色がつくくらいが目安です。

まとめ

クッキー作りは慣れてしまえば簡単だし、材料も少ないのでお子さんと一緒に作ることも出来て楽しいですよ(^^)

生地にチョコチップやナッツを入れたり、ココアパウダーを混ぜたりしてバリエーションを増やしてみるのも良いかと思います。

最後まで読んでいただきありがとうございました♪

何か参考になると嬉しいです。

財布の中身を宝物に変える

こんにちは。給食のおばちゃんです。

生まれて初めて金を購入してみました🙌楽天証券で毎月5,000円の積み立てはしているのですが、実際に【物】にして手にするのは初めてです。

金貨・ネックレス購入🪙

金貨は《1/10オンス＝62,776円》2025年7月時点を２枚購入しました。それと小さなペンダントです。金貨もペンダントも凄く小さいですが実際、手にしてみると有り難みが分かります。

２つとも同じ重さで同じ大きさですが、柄が違います。ひとつは葉っぱの絵のついた↓【メイプルリーフ金貨】

うしろは横顔。

もうひとつは楽器🎷の絵のついた↓【ウィーン金貨】

そのうしろは建物🏠。

ペンダントはネックレス部分が18kです。

金貨は、「ウィーン金貨１/24オンス」になり、先ほど紹介した金貨よりもとーーても小さいサイズです。

高い買い物ってあまりしたことがないので、ちょっと緊張しました。周りのお客さんは「本物のお金持ち」みたいな感じだし。。。

それにペンダントなどのアクセサリーや加工品はカードでも支払いは出来るのですが、金貨の購入は「現金のみ」だったのを知らず、現金を持っていない私は、「コンビニで下してきます！！」と急いで近くのお店を出てコンビニに向かいました🏃🏃🏃🏃

すぐ隣には銀行のATMがあったのですが「この銀行だと、今日は手数料がかかるから絶対ヤダ(´・д・｀)ﾔﾀﾞ」とごねて、暑い中早歩きです💦

パートナーからは「そんな高い買い物するのに何百円の手数料はケチるの？」

と、聞かれましたが、そこはもちろん「イエス！！」。

手数料ほどムダな物はありません。

そんな感じで、なんとか購入したもの、今度は大の心配性の私は「無くさないかな。。」「落とさないかな。。」「盗まれないかな。。」と不安になったので、どこにも寄り道はしないで帰りました(;^ω^)

お金を金に変えるメリットってなに？

お金（現金）を金（ゴールド）に変えることは、例えるなら「お財布の中身を、特別な宝物に変えておく」ようなものです。これにはいくつか良い点があります。

価値がゼロになりにくい「最後の砦」？

普段使っている《お金（円やドルなど）》は、国が発行しています。もしその国の経済がものすごく悪くなったり、戦争が起きたりすると、お金の価値が急に下がってしまうことがあります💸

例えば、昨日100円で買えたものが、今日200円出さないと買えなくなる、なんてこともゼロではありません。
でも、金は世界中どこでも「金」として価値が認められています。どこの国も発行しているわけではないので、特定の国の経済が悪くなっても、金の価値が急にゼロになることはほとんどありません。だから、もしもの時に安心できる「最後の砦」のような存在なんです。

物価が上がっても価値が下がりにくい。

たとえば、アイスクリーム🍨が100円で買えていたのに、来年には200円出さないと買えなくなる🤔…なんて話を聞いたことはありますか？これを「物価が上がる（インフレ）」と言います。物価が上がると、同じ100円でも買えるものが少なくなってしまうので、お金の価値が下がったと感じるでしょう。
でも、金は物価が上がると、その分金の値段も上がりやすい傾向があります。これは、金そのものの価値が、物価の上昇に合わせて調整されるようなイメージです。だから、持っているお金の価値が、物価の上昇で減ってしまうのを防ぐ手助けをしてくれることがあります。

世界中で「共通の価値」がある。

日本円は日本でしか使えませんが、金は世界中どこでも「価値のあるもの」として取引されています。もし将来、海外で暮らすことになったとしても、金を持っていれば、それを現地のお金に換えることができます。まさに、国境を越えて使える「世界共通の通貨」のような役割も持っているんです。
まとめると…
お金を金に変えることは、「もしもの時の安心」や「お金の価値が減ってしまうのを防ぐ」という点でメリットがあるんです。まるで、普段のおやつとは別に、特別な日にとっておく「とっておきの宝物」に似ているかもしれませんね。

それに、これら金には価値が下がりにくいので、ネックレスやイヤリングなどアクセサリーにして大切な方にプレゼントにするのもオススメです。例えば、「お子さんの20歳のお祝い」や「婚約指輪」にしてみるのも良いですよね。

最後まで読んでいただきありがとうございました♪

何か参考になると嬉しいです。

美味しく満足感のある料理の作り方

こんにちは。給食のおばちゃんです。

毎日暑い日が続き、食欲もなくなりますがジュースやアイスばかりでは元気も出ませんね💦やはりご飯やおかずなど栄養のある食事を心がけないとです💪

さて、今日も3日間の夕飯の献立を紹介します🙋‍♀️

野菜炒め・アジフライ・味噌汁・金平

材料/２人分

材料費：約700円+ごはん

• 豚肉：200g
• キャベツ：1/6コ
• 人参：1本
• 玉ねぎ：1コ
• 油揚げ：２枚
• インゲン：5.6本
• 牛蒡：小さめ1本
• アジフライ（冷凍）：２枚
• 調味料：醤油・鶏ガラ・塩胡椒・顆粒だし・味噌・油・砂糖・ミリン・ソース

以前は500円前後で収まっていた材料費ですが、今となっては800円近くかかります。それでも２人分の外食よりは安いですよね(^^)

そぼろ丼・冷やしうどん・刺身こんにゃく

材料/2人分

材料費：約900円+ごはん

• うどん（冷凍）：2玉
• 鶏挽肉：200g
• 人参：1/2本
• 玉ねぎ：1/4コ
• 刺身こんにゃく：1袋（99円）
• きゅうり：1本
• カニカマ：お好み
• 肉うどんの素（具）：1袋

（前日のおかずの余り）

• 調味料：めんつゆ・醤油・ミリン・料理酒・砂糖・刺身こんにゃく用味噌

初めてうどん用の【〇〇の素】みたいな【〇〇の具】みたいなのを買ってみたのですが「まぁ。まぁ。」とゆうか、「具がこれだけ？！」みたいな感じでした。２人分で買ったのですが少なかったので、２人分を１人で食べれば満足出来そうです。

そぼろ丼は挽肉が足りなかったし、卵も無かったので野菜を加えて【彩りそぼろ丼】です。ここにみじん切りにした糸こんにゃくを加えても美味しく頂けますし、カロリーを抑えられるのでダイエットにもなります♪

鯖の煮付け・煮物・味噌汁

材料／２人分

材料費：約700円+ご飯

• 鯖（冷凍、骨なし）：2切れ
• こんにゃく：1/2コ
• 玉ねぎ：1/4コ
• 油揚げ：２枚
• さつま揚げ：２枚
• 里芋（冷凍）：大きめ6コ
• 竹輪：4本

鯖は少し割り高ですが【骨なし、冷凍】を購入しています。冷凍の魚だといつでも手軽に使えるので便利です。買い物の回数を減らすコトが節約の第一歩👣

煮物に使う野菜ですが、本当なら大根や牛蒡、生の里芋など根菜を増やすと美味しいのですが、今は夏！！代わりに冷凍の里芋と練り物で作りました💪

まとめ/調味料も節約

調味料の値上がりが続くと、毎日の料理も工夫が必要になりますよね。調味料を抑えつつ、材料でコクを出すのはいかがでしょうか。

【調味料を抑えてコクを出す材料と調理法】

1. 旨味の強い食材を活用する

食材そのものが持つ旨味を最大限に引き出すことで、調味料の使用量を減らすことができます🍅🥕

• きのこ類🍄‍🟫：しいたけ、しめじ、まいたけなど、きのこには旨味成分が豊富に含まれています。炒め物、煮物、汁物など、幅広い料理で活躍します。
• 魚介類🐟: 煮干し、かつお節、昆布は出汁の基本ですが、アサリやエビなども旨味が強いので、パスタや炒め物に加えると深みが出ます。
• トマト🍅: 熟したトマトはグルタミン酸が豊富。煮込み料理やソースに使うと、コクと酸味のバランスが良くなります。トマト缶やトマトペーストも活用できます。
• 肉類🍖（特にひき肉や鶏肉）: 肉の旨味は料理のベースになります。特に鶏肉は、皮や骨付きのものを使うとより深いコクが出ます。ひき肉は油と一緒に炒めることで、旨味が溶け出しやすくなります。
• 発酵食品🫘: 納豆、味噌、醤油麹などは、それ自体が強い旨味と風味を持っています。少量でも料理に深みを与えてくれます。

2. 香りや風味をプラスする食材

調味料で味を調整する代わりに、香りの良い食材で満足感を高める方法です。🌱🧅

• 香味野菜: ニンニク、ショウガ、ネギ、玉ねぎ、セロリなどは、炒め物の最初に加えたり、煮込み料理のベースにしたりすることで、料理全体の風味を格段にアップさせます。特にニンニクやショウガは少量でも存在感があります。
• ハーブ・スパイス: パセリ、大葉、青ネギなどの日本のハーブから、ローリエ、タイム、オレガノなどの西洋ハーブ、胡椒、唐辛子などのスパイスも、香りで料理の印象を変えることができます。

3. 調理法でコクを引き出す

同じ食材でも、調理法を変えるだけでコクや旨味の出方が変わります。🍲

• しっかり炒める・焼き色をつける: 野菜や肉をしっかりと炒めたり、焼き色をつけたりすることで、香ばしさが加わり、旨味が凝縮されます。玉ねぎを飴色になるまで炒めると、甘みとコクが格段に増します。
• 煮込む: 時間をかけて煮込むことで、食材の旨味が溶け出し、全体に味がなじみます。弱火でコトコト煮込むのがポイントです。
• 出汁をしっかり取る: 和食の基本ですが、昆布やかつお節、煮干しなどで丁寧に取った出汁は、それだけで十分な旨味があります。洋風なら野菜くずや鶏ガラでブイヨンを取るのも良いでしょう。
• 油脂を活用する: 良い油は風味を加え、コクを出します。ごま油、オリーブオイル、バターなどは、少量でも料理の風味を豊かにしてくれます。ただし、使いすぎには注意が必要です。

これらの方法を組み合わせることで、調味料を抑えつつも、美味しくて満足感のある料理が作れるはずです🍳(^^)

最後まで読んでいただきありがとうございました♪

何か参考になると嬉しいです。

節約術：食材の工夫で毎日の食費を削減

こんにちは。給食のおばちゃんです。

久しぶりの投稿になりますが、今日は3日間の夕飯の献立を紹介します🙋‍♀️

ハンバーグ・酢の物・オムレツ・夏野菜とウィンナーのソテー・中華スープ

ハンバーグは前日の余りなので、少ないと思いウィンナーのソテーをプラスしました。しかも、コンソメや中華味などの調味料が無かったので味付けは塩胡椒、醤油のみ。たまにはシンプルな味でもサッパリして美味しいですね♪

オムレツは卵の賞味期限が間近だったので消費するために作りました。お菓子やパン作り用に買っている卵ですが、最近忙しくお菓子作りもしていません(^^;)

※材料/２人分

• ウィンナー：5本
• ナス：1本
• ピーマン：2コ
• キャベツ：小さめ1/6
• 人参：1/2本
• もやし1/2房
• えのき
• 昨日の余りのハンバーグ
• 賞味期限が間近な卵

チャプチェ・サラダ・味噌汁・アジフライ

アジフライは業務スーパーで買った冷凍の物です。少なめの油でも簡単に揚げられるので便利です♪

チャプチェは春雨と野菜で重増し。少ないお肉でもボリュームのあるおかずになります！

麻婆豆腐・ブロッコリー・味噌汁・チャプチェ（昨日の余り）

麻婆豆腐は、チャプチェと同様に豆腐で重が増せるので、節約料理にはピッタリです♪

ネギが無かったので玉ねぎで代用。

ブロッコリーは八百屋さんから安く買えた物です。１株30円と激安ですでしたが、そんなには食べないので2株買い、1株は小分けにして生のまま、冷凍保存です。味付けはドレッシングでも塩だけでもok。

※材料/２人分

• 豆腐：1丁
• 豚ひき肉：150g
• ブロッコリー：1株
• 人参：1/4本
• 白菜：１枚
• 油揚げ：１枚
• 玉ねぎ：1/4コ
• 昨日のチャプチェの余り。

まとめ・今週の買い物🛒

今週の買い物🛒/6,300円

毎回同じような物ばかり買っています(^^;)

最近は暑くて、お菓子やパン作りをサボりぎみなのでバターや生クリームなどは購入していません。なのでだいたい１回のまとめ買いが6,000円くらいです💸多い時は、この他に業務スーパーや直売所で2,000円とか3,000円とか買い物をして1万円くらいになる時もあります。

少しでも、安く買い物をしようと思い、前よりも割引き商品に目がいくようになりました。当日食べる食材や、まだ2、3日賞味期限があるのに値下げしてある商品はすぐに買います💪ただし、値下げしていても元々の値段が高い物はNGです。

まとめ

材料費が割り高な料理には代用品を使い、高い食材は極力減らしてみたり、揚げ物は油が高いので【揚げ焼き】にしたり、物価が上がるなか、前よりも工夫をして料理をしています。

最後まで読んでいただきありがとうございました♪

何か参考になったら嬉しいです。

食事と健康について考える

こんにちは。給食のおばちゃんです。

今日は3日間の献立を紹介したいと思います🙋‍♀️

豚キムチ・具沢山味噌汁・お惣菜

1パック198円になっていた【お買い得キムチ】と、白菜、豚肉、人参を炒めて【豚キムチ】です。味付けはキムチだけでも美味しいのですが、今回はキムチの味がパッとしなかったので鶏ガラと胡麻油、醤油を大さじ1/2づつ足しています。

お惣菜は昨日の余りです。

おかずが1品、足りない気がしたので【具沢山味噌汁】が副菜の代わりです🫛🥕🧅

※材料／２人分

• 豚肉：200g
• 人参：1/2本
• 白菜：４枚
• えのき：1束
• 豆腐：小さめ1丁
• ニラ：1束
• キムチ：適量

カレーライス・煮物・胡麻和え・味噌汁

カレーは量が２人分にしては少し、足りない感じだったので煮物と胡麻和えで副菜をプラスしました。

※材料／２人分

• 豚肉：200g
• 人参：1本
• 玉ねぎ：1コ
• 竹輪：5本
• さつま揚げ：２枚
• 冷凍里芋：3.4コ
• 糸蒟蒻：4コ
• 白菜：2.３枚
• 小松菜：1束

鯖の西京焼き・サラダ・中華スープ

サラダの野菜は冷凍のブロッコリーとカリフラワー・冷凍のコーンをレンジで温めて火を通した物になります。包丁が苦手な方でも簡単にサラダが作れるのでオススメです(^^)

※材料／２人分

• 西京漬け鯖：2切
• 冷凍ブロッコリー：50g
• 冷凍カリフラワー：50g
• 冷凍コーン：50g
• 白菜：2.３枚
• 玉ねぎ：1/4コ

まとめ（最近の出来事：カリウム不足）

先日、パートナーの体調が悪かったので病院に行って検査をしたら、「カリウムが不足しがち」と言われたそうです。

前々から足や手の指がよくつっていて、大騒ぎしていたのですが、コレが初期症状だそうです。

やはり食べ物の好き嫌いが原因のようで、野菜や果物の摂取量が足りていないようです。🧅🍎

わたしの夕飯の献立にサラダや和え物など、食卓にけっこう並び、野菜を食べるように心掛けた食事にしているつもりですが、パートナーは野菜をほとんど食べていません。煮物や温野菜のような火を通したものよりサラダのような生野菜が良いそうです。

野菜嫌いな人に野菜を食べるのを勧めるのは難しいですが、これから夏になって暑くなるので【豚しゃぶ】か【冷やしうどん】【冷製パスタ】みたいに、ごまかしながら生野菜を料理に取り入れていこうと思います♪

もっと簡単にカリウムだけを取り入れるにはサプリが1番かと思いますが、そこは本人の意識の問題なのであまり主張はしません笑

今まで気にしていなかった「偏食」ですが、歳を重ねるにつれてどこかに症状が出てくるものなのだと考えさせられました。長い間偏食が続くと、糖尿病とか高血圧みたいな病気になりやすくなることもあります。
もし「もしかして偏食のせいかな？」って体調の悪さを感じたら、一人で悩まずに、お医者さんや栄養士さんに相談してみるのが一番ですね。

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最後まで読んでいただきありがとうございました。

何か参考になると嬉しいです♪

愛犬との室内遊び

こんにちは。給食のおばちゃんです🙋‍♀️

今日はいつもの【節約】や【献立】ではなく、ペットの犬について紹介したいと思います🐶🐶

これからの季節、雨の日が続き散歩の時間も減り、犬達のストレスも溜まりがちです。そんな時の対処方法を紹介したいと思います。

犬の散歩に行けないと、飼い主さんも犬もストレスを感じてしまいますよね。でも大丈夫！散歩に行けない日でも、お家で愛犬のストレスを解消してあげられる方法はたくさんありますよ。

室内でできる運動と遊び

散歩の代わりに、室内で体を動かす遊びを取り入れましょう。

• ひっぱりっこ：おもちゃを使って、愛犬とひっぱりっこをしましょう。短い時間でも、かなりの運動量になります。
• かくれんぼ：飼い主さんが隠れて、愛犬に探してもらう遊びです。嗅覚と頭を使うので、良い刺激になります。
• 室内でのフェッチ（取ってこい）：部屋の中で安全な場所を確保し、おもちゃを投げて持ってきてもらう遊びです。家具にぶつからないように注意しましょう。
• 階段の上り下り：もしお家に階段があるなら、愛犬の健康状態に合わせてゆっくりと上り下りをさせてあげるのも良い運動になります。

知育トイやパズルを活用する

頭を使う遊びは、犬にとって良いストレス解消になります。

• コングや知育トイ：おやつを中に入れて、愛犬が自分で取り出すタイプの知育トイは、集中力と達成感を与えてくれます。

• 手作りパズル：タオルやおもちゃの中にフードを隠して、愛犬に探させるのも良いでしょう。
• 宝探しゲーム：部屋のあちこちに少量のフードを隠し、愛犬に探させるゲームです。嗅覚を使い、集中力を高めます。
• ヘラジカや水牛のツノ: 犬は元来、噛むことが好きな動物です。硬いツノを長時間噛むことで、ストレス発散になり、噛む本能を満たしてあげることができます。硬いツノにはメリット、デメリットがあるので気をつけて与えましょう。

身体的なケアでリラックス

撫でたりマッサージをしたりすることで、愛犬をリラックスさせてあげましょう。

• ブラッシング：ブラッシングは毛並みを整えるだけでなく、マッサージ効果もあり、愛犬とのスキンシップにもなります。
• マッサージ：優しく体を撫でたり、ツボを刺激してあげることで、愛犬はリラックスできます。特に耳の付け根や首の後ろなどを優しくマッサージしてあげると良いでしょう。

新しいことへの挑戦

散歩に行けない時だからこそ、普段できないことに挑戦してみるのも良い機会です。

• 新しい芸を教える：おすわりや待て以外の新しい芸に挑戦してみましょう。集中力と達成感は、ストレス解消に繋がります。

室内環境の整備

安全で快適な環境を整えることも大切です。

• 安全な場所の確保：室内で遊ぶ際は、愛犬が怪我をしないように、滑りやすい床にはマットを敷く、危険なものは片付けるなど、安全な環境を整えましょう。
• 窓から外を見せる：もし可能であれば、安全な場所から窓の外を眺めさせてあげるのも、気分転換になります。

飼い主さんの心のケアも大切

犬の散歩に行けないのは、飼い主さんにとってもストレスですよね。無理なく、できる範囲で愛犬と向き合ってあげてください。一緒に遊ぶ時間や、ただ静かに過ごす時間も、愛犬にとっては大切なコミュニケーションです。
これらの方法を組み合わせて、愛犬が散歩に行けない日でも楽しく、ストレスなく過ごせるように工夫してみてくださいね。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

何か、参考になると嬉しいです。

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節約術：支出の見直しと効果的な買い物法

こんにちは。給食のおばちゃんです。

今日は5月の支出を紹介したいと思います🙋‍♀️

食費：約48,800円

今月は使い過ぎたせいか、48,000円といつもよりも高くなってしまいました（ ;  ; ）

⇩これは最近、買い物した一部です。

やはり、一部の値上げがお財布に響いています⚡️

それに5月は【まとめ買い】がうまく出来ずに、何度か遅い時間に２４時間のスーパーに行き、必要のない物まで買ってしまったのも原因のひとつです。

それでも、キャベツや白菜など野菜が安くなってきたので助かります♪

ペット代：38,000円

トリミング：16,000円

ドッグフード：14,000円

おもちゃ：6,000円

サブスク：2,000円

おうちでトリミングが出来ないので、コレは削れませんが、サブスク（2,000円）は辞めようと思います。このサブスクに入っていれば買い物の時に最大40%引きになるのですが、そんなに買う物もないし、このお店にはわたしが使っているドッグフードも扱っていませんでした（ ;  ; ）トリミングやペットホテルも割引きになるのですが、やはりそこは、いつもの場所が犬達にも負担が少なくなると思うので、変える気はありません。

。。と、ゆうことで6月からはサブスクは無しです✋

まとめ

• 食費：48,800円
• 光熱費：32,000円
• 🐶代：38,000円

5月の家計簿を見ると、生活費の見直しが必要かと思いました。それに、今回はいつもしている買い物の時の節約方法🛒をしなかったのも原因のひとつです。

買い物での節約方法

• 献立を決める: 1週間分の献立をあらかじめ決めておくと、必要な食材だけを効率的に購入できます。
• 買い物リストを作る: 献立に合わせて買い物リストを作成し、リストにないものは買わないように徹底します。スーパーでの衝動買いを防ぐ効果があります。
•  旬の食材を選ぶ: 旬の食材は、味が良く栄養価が高いだけでなく、価格も手頃なことが多いです。
• まとめ買いを検討する: お肉や魚など、冷凍保存できるものは、安い時にまとめて購入し、小分けにして冷凍しておくと便利です。

その他にも、【食品ロスを減らす。ように食材を使い切る】や【業務スーパーやディスカウントストアを活用】などありますが、このあたりは特に問題はありません。

やはり、少しでも節約の意識を持って生活をしないと、出費がかなり増えてしまうものだと、よく分かりました🥲

6月もいろいろと値上げがあるみたいでしたが、今までしてきた節約を忘れずにガンバろうと思います。

kyuusyoku.com

最後まで読んでいただきありがとうございました♪

何か、参考になると嬉しいです。

おばちゃんの献立紹介🍱

こんにちは。給食のおばちゃんです。

今回はスーパーのお惣菜ばかりで紹介するほどでもないのですが3日間の献立を紹介したいと思います🙋‍♀️

お惣菜（白身さかなのフライ・南蛮漬け）・納豆・おにぎり

この日は疲れたのでスーパーのお惣菜です🐟

スーパーに行く時間が遅かったのもあり、「半額シール」商品でした♪

本当に疲れていたんでしょうね。。

納豆を食べるのにおにぎりにしてました笑💦

昨日の余りのお惣菜・スパゲッティサラダ・イカオクラ丼・えのきの清汁

• 業務スーパーで「イカオクラ」を売っていたので、ついつい買ってしまいました。
• スパゲッティサラダに入れるきゅうりが無かったので、キャベツで代用です。

餃子・スパゲッティサラダ・煮物・コンソメスープ

• 餃子はコレです⇩⇩

業務スーパーの餃子/30コ入り：248円

冷凍です。

餃子のタレは付いていませんでしたが、味は普通に美味しくて全然大丈夫です。

• 作り置きしておいた煮物：さつま揚げ、厚揚げが半額になっていたので、いつもよりも材料費を安くできました。
• スパゲッティサラダは昨日の余りです。

久しぶりのパン作り

最近、ホームベーカリーでずっとベーグルばかり作っていたのですが、久しぶりにパンを焼きました。

あんぱんとベーコンのパンです。

本当に久しぶりだったのですが、思ったよりも上手に出来たので嬉しいです(^^)

また、パン作りにハマりそう♪

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まとめ・業務スーパー

• 骨抜きカレイ：378円
• 豚たまねぎ串カツ：
• オニオンリング：248円
• イカおくら：198円
• 肉餃子：248円
• 里芋M：258円
• 上白糖：229円
• ジュース120ml：48円
• カップ麺：92円

良心的な値段なので助かります。

わたしのように節約したい方、大容量の商品を探している方、料理のレパートリーを増やしたい方などにオススメです。

それに、業務スーパーには、ボイルするだけや揚げるだけといった、手軽に調理できる食材が豊富に揃っています。そのため、料理が苦手な方でも、簡単に美味しい一品を作ることができますよ。

最後まで読んでいただきありがとうございました♪

何か参考になると嬉しいです。

給食のおばちゃんの献立：3日間のメニュー紹介

こんにちは。給食のおばちゃんです

今日は3日間の献立を紹介したいと思います🙋‍♀️

麻婆豆腐・大豆サラ・山芋・春雨スープ

麻婆豆腐はいつも入れない豆板醬を入れてピリカラにしました。

• 今回はコチュジャン、豆板醬、赤みそ、青ネギなど入れて作ったので本格的に作ったつもりです。その為、評判も良く『また、作って。』と言われました(*'ω'*)実は今までは保育園勤務だったせいか、甘い麻婆豆腐ばかり作っていました。私はあまり辛いのは得意な方ではないので甘い麻婆豆腐でも良かったのですが、パートナーは不満だったようです。
• 大豆サラダの豆は前にもらった生の大豆を一晩みずにつけておき、圧力鍋で煮ました。25分くらいで出来上がるので便利です。たくさん出来たので半分は冷凍にしています。

回鍋肉・煮豆・ケチャップ煮・味噌汁

• 昨日の余りの大豆を野菜とベーコンで合わせ、ケチャップで煮込みました。スープにするか、和風にするか迷いながら作っていたので味もそんな感じでパッとしませんでした(^^;)
• 煮豆は手作りで、コレも圧力鍋で炊いてます。「煮豆」ってスーパーで買っても値段はいくらもしませんが、甘さの加減とか、豆の硬さとか自分好みで調整できますよ♪

ハンバーグ・ケチャップ煮(昨日の余り)・味噌汁

• なかなか野菜を食べないパートナーの為に、ハンバーグの横にサラダを付けてみました。コレなら絶対サラダを食べます😁
• ハンバーグは「おから」を混ぜて量を増しています。おからを加えることで、不足しがちな栄養素を補いながら、カロリーや脂質を抑えることができます。それに少ないお肉でも十分なボリュームと満腹感を得られますよ♪
• わざわざ味噌汁用に野菜を用意するのは面倒なので、その時使った食材を具にしています。何も無さそうなら「乾燥ワカメ」と「お麩」、「豆腐」です。

まとめ

これから梅雨に入り、気温も湿度も高くなるので、食中毒には一層の注意が必要ですね☂️。食中毒予防の３原則「つけない（清潔）」「増やさない（迅速・冷却）」「やっつける（加熱）」を守り、安全に食事を楽しみましょうね。

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美味しいカントリーマアム風クッキーの作り方

こんにちは。給食のおばちゃんです。

今日は【カントリーマアム風クッキー】を紹介したいと思います🙋‍♀️

出来上がりはこんな感じになり、市販の物よりひと回り小さく作っています。

材料

小麦粉：100g

バター：40g

卵黄：1コ

砂糖：50g

こしあん（白あんでも可）：30g

チョコチップ：40g

バニラエッセンス　適量

作り方

下準備

• バターは常温に戻して柔らかくしておく。
• 薄力粉は合わせてふるっておく。
•  オーブンを170℃に予熱する。

1. ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れ、泡立て器でよくすり混ぜる。
2. 溶き卵（または卵黄）を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
3. こしあん（または白あん）とバニラエッセンスを加えて、なめらかになるまで混ぜる。↩︎わたしは一気に入れてしまいました(^^;)
4. ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。粉っぽさが少し残る程度でOK。
5. チョコチップを加えて、全体に行き渡るように混ぜる。
6. 
7. 生地をラップにくるんで冷蔵庫で 20～30分冷やしておく。
8. クッキングシートを敷いた天板に、間隔をあけて並べる。
9. 生地を15g〜20g程度に丸め、軽く平らになるように形を整える。
10. 170℃に予熱したオーブンで、10分〜15分程度焼く。

ポイント

• 焼きすぎると硬くなってしまうので注意⚠️
• 焼き上がったら天板から取り出し、網などに乗せて粗熱を取り、完全に冷めたら完成です。冷めるとしっとり感が増します。
• 焼き加減：低温でじっくり焼くことで、外はサクッと、中はしっとりとした食感になります。焼きすぎには注意しましょう。
•  バターは常温に：バターが硬いと分離しやすくなるので、必ず常温に戻して柔らかくしてから使ってください。

まとめ

卵と粉を入れる順番を間違えてしまいましたが、美味しくつくれました☆

実は、今回このクッキーを作るのは2回目で。。

１回目は焼き過ぎてしまい少し硬くなってしまいました。

今回は様子を見ながら焼いていったので成功です🙌

カントリーマアム風クッキーって出来上がりがしっとりしていて美味しいのですが、見た目の可愛さでは型抜きクッキーやディアマンクッキーの方が好きなんですよね♪

次はカントリーマアム風クッキーを型抜きに出来ないか、試してみたいと思います💪

簡単なクッキー作りは、とっても楽しい趣味になりますよ。

小麦粉や砂糖といったシンプルな材料から、型抜きやデコレーションなど、いろいろな種類のクッキーが作れます。手作りならではの温かさは、贈り物としても最適です。生地をこねる作業はストレス解消にもなり、大人から子供まで誰もが夢中になれます(^^)

最後まで読んでいただきありがとうございました♪

何か参考になると嬉しいです。

資産運用と副業の夢：初心者から占い師への挑戦

こんにちは。給食のおばちゃんです。

今日はわたしの資産運用と、ちょっとした副業の夢を紹介したいと思います🙋‍♀️

これまで株式や投資は全くの初心者でしたが、YouTube、Google、本を活用して勉強しました。YouTubeで基礎を学び、Googleで情報を深掘りし、本で体系的な知識を習得。少しずつですが、株式や投資が身近に感じられるようになりましたよ。

NISA

これまでの貯蓄をつみたてNISAと、金の積立,毎月5000円でしています。つみたてNISAは非課税で投資ができる制度ですし、金の積立はリスク分散にも繋がりますよ♪

国内株式では、オリエンタルランド、ブリヂストン、丸紅、楽天銀行など8社の銘柄を保有していて、業種の分散も意識してみました👀
投資信託については、世界の主要市場に幅広く分散投資しています。具体的には、米国の代表的な指数であるS&P500と、より広範な米国企業に投資する全米株式を積み立てています。

仮想通貨

約3年間前に仮想通貨に少額ながら投資してみました「なんだかよく分からなかったな〜」って思いながらも、ビットコイン、イーサリアム、シバイヌに少額ずつ入れておいたら、なんと含み益が出ました。これぞまさに「やってみるもん勝ち！」です🙌
仮想通貨って、ちょっと難しそうな言葉が多いし、何がどうなってるのかイメージしにくいですよね。でも、実はそんな難しいこと考えなくても、少額から気軽に始めてみるのが、一番の近道だったりします。
今回の含み益は、実際に一歩踏み出したからこそ得られた、とっておきの成果だと思います♪

＋689,745円。

「せっかくここまで来たんだから、もう少し様子を見てみようかな？」と思うい、そのまま保有してみようと思います。ビットコインやイーサリアムは、長期的な成長が期待されてます。もちろん、ちょっとドキドキする場面もあるかもしれませんが、それもまた醍醐味です。
「あれ、仮想通貨って面白いかも？」って少しでも思えたら、それが最高の収穫かもしれませんね。

副業にしたいタロット

前にも紹介したタロットですが、わたしにはなかなか難しく覚えられません(^^;)

カードの意味。

カード逆の意味。

タロットの並べ方。。

奥が深いです。

何度かGoogleでお題を探してチャレンジしてみるのですが、奥が深くて難しいです(　˙-˙　)

それでも、会社の同僚や知人を占ってみると当たっているようで、皆さんには楽しんでもらえています♪

調子に乗って、副業としてタロットが上手くいくか、自身で占ってみたのですが、結果は【塔のカード】

副業としては「難しそう」と感じられました。

【塔のカード】が示すこと

• 【塔のカード】は、一般的に予期せぬ変化や現状の破壊を意味することが多いです。一見するとネガティブに感じられるかもしれませんが、これは古い価値観や不要なものを手放し、新しいスタートを切るための必要な崩壊を意味する場合もあります。

副業という場合でこのカードが出た場合は

• 現状の方法では難しい、根本的な見直しが必要：今のやり方や考え方では、副業として成立させるのは難しいかもしれません。
• 予期せぬ困難や障害：タロットを副業にするにあたって、思わぬ障壁にぶつかる可能性も考えられます。
• 基礎を固める時期：まだ副業として本格的に始めるには、土台がぐらついている状態かもしれません。一度立ち止まって、しっかり基礎を固める期間が必要だと示している可能性もあります。

「難しそう」という感覚は正しいかもしれませんが、このカードは「絶対無理」と言っているわけではないので「このままではうまくいかないから、大きく変わるチャンスですよ」と教えてくれていると捉えられます。
【塔のカード】は「変化」を促しているので、このカードをきっかけに、副業としてのタロットについて、もう一度じっくり考えてみる良い機会かと思います😌😌

わたしが目指す占い師は「みんなに元気になってもらえる占い」

悩んでいる時って、ただ話を聞いてもらえるだけでも心が軽くなります。そこに、第三者だからこそできる客観的な視点からのアドバイスや、タロットが示すメッセージが加わることで、「ひとりじゃないんだ」「前に進むヒントが見つかった」と感じて、元気になれる。そんな体験を提供できる占い師さんは、本当に素晴らしいです。

「心の拠り所」になれるような占いで、ただ未来を当てるだけでなく、相談者さんの心に寄り添い、一緒に悩みを整理し、解決の糸口を見つけるサポートをする。そして、最終的には「よし、また頑張ってみよう！」と前向きな気持ちになってもらえる。そういう占い師さんになりたいです♪

最後まで読んでいただきありがとうございました。

何か参考になると嬉しいです。

手作り苺大福のレシピと魅力🍓

こんにちは。給食のおばちゃんです。

今日はいちご大福のレシピを紹介します🙋‍♀️

材料

白玉粉: 100g
* 砂糖: 50g
* 水: 150ml
* こしあん: 150g
* いちご: 5個
* 片栗粉: 適量

作り方

1. いちごはヘタを取り、水気をよく拭いておきます。こしあんは8等分にして丸めておきます。
2. ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
3. 
4. (2)を目の細かいザルなどで濾します。
5. 耐熱容器に(4)を入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱します。
6. 一度取り出して混ぜ、再びラップをかけて1分加熱します。半透明になり、まとまっていればOKです。
7. 熱いうちにゴムベラなどでなめらかになるまでよく混ぜます。
8. バットに片栗粉を広げ、(7)を8等分にして並べます。
9. 
10. （8）の生地で(1)のあんこを包み、その上からいちごを乗せて、生地でさらに包み込みます。
11. 
12. 全体に片栗粉をまぶして、出来上がりです。

   

美味しく作るためのポイント

• いちごは新鮮で、なるべく水分が少ないものを選ぶと包みやすいです。
• 生地が熱いうちに手早く包むときれいに仕上がります。
• 片栗粉はたっぷりとまぶすと、生地が手にくっつきにくくなります。
• こしあんの代わりに、粒あんや白あんを使っても美味しいです。

余ったあんこの保存方法

余ったあんこは袋のまま切って、冷凍にしました。

上手に冷凍すれば、風味を損なわずに保存できます。

冷凍する際のポイントは以下の通りです。

• 小分けにする: 使う量ごとに小分けにしてラップでしっかりと包みます。平らにすると解凍しやすくなります。
• 密閉できる保存袋に入れる: ラップで包んだあんこを、さらにジッパー付きの保存袋などに入れて、空気を抜いて密閉します。こうすることで、冷凍焼けを防ぎ、他の食品へのにおい移りも防げます。
• 急速冷凍する: 金属製のバットにのせて冷凍庫に入れるなどして、できるだけ早く冷凍させると、品質の劣化を抑えられます。
• 冷凍した日付を記入する: いつ冷凍したか分かるように、保存袋に日付を書いておきましょう。

解凍方法

• 冷蔵庫で自然解凍: 前日に冷蔵庫に移してゆっくりと解凍するのが、風味を最も損なわない方法です。
•  電子レンジで解凍: 急ぎの場合は、電子レンジの解凍モードなどを利用できますが、加熱しすぎると風味が落ちたり、硬くなったりすることがあるので注意が必要です。様子を見ながら少しずつ加熱してください。

保存期間の目安

冷凍保存した場合、1ヶ月程度を目安に使い切るのがオススメです。

まとめ

手作り苺大福の良さは、自分の好みに細かく合わせられること、作りたての美味しさを味わえること、そして作る過程の楽しさや温かい気持ちが込められることです。安心安全な材料を選べる点も魅力です。

生クリームやカスタードクリームを忍ばせたり、抹茶やきな粉で風味を添えたりするアレンジも、手作りならばこそ気軽に楽しめます(^^)

最後まで読んでいただきありがとうございました。

何か参考になると嬉しいです♪

美味しい節約・時短レシピ

こんにちは。給食のおばちゃんです。

今日は最近、3日間の献立を紹介します🙋‍♀️

ハッシュドビーフ・コロッケ・春雨サラダ・味噌汁

ハッシュドビーフは前日の残り物なので、量が少なかったのでコロッケも揚げました。それと、春雨サラダと味噌汁。

春雨サラダのきゅうりは本当は千切りなのですが、面倒だったので輪切りです。

むしろ、輪切りにする方が楽ちんだし、パクっと食べやすい、しかも見た目もなんかかわいいので子供でも食べやすいです。
もちろん、細切りとか斜め切りも美味しいけど、輪切りも全然あり！です。
別に「こうじゃなきゃダメ！」ってルールはないので、自分の好きな切り方で美味しく作って下さい。

ひじき入り混ぜご飯（おにぎり）・うどん・魚のフライ

ひじきはお弁当用に煮た余りをご飯に混ぜました。人参や油揚げが煮物用に切ってあり、大きめにゴロゴロ入っていますが、食べごたえがあり満足感が得られます♪

うどんの具材に《冷凍のオクラ》と《牛蒡入りのさつま揚げ》を入れました。

冷凍のオクラは彩りも良く、ぬめりがうどんの出汁とよく絡んで喉ごしがさらに良くなりますし、牛蒡入りさつま揚げは旨味がたっぷりで、食べごたえもアップします。出汁にさつま揚げの甘みと牛蒡の香りが染み出して、全体的に深みのある味になりますよ👌

トンカツ・酢の物・煮物・コンソメスープ

トンカツは油の量を控えめにして揚げ焼きにしました。
揚げ焼きは、フライパンに少量の油をひいて、食材を焼くように揚げる調理法です。カツが半分くらい浸る程度の油の量でも、火加減や揚げる時間を調整することで、十分に美味しく揚げることができ、揚げ油を節約できます。

揚げ焼きのメリット

• *油の節約: 少ない油で済むため、経済的です。
• 後片付けが楽: 使用する油が少ないため、油の処理やフライパンの掃除が簡単になります。
• *手軽さ: 深い鍋を用意する必要がなく、普段使いのフライパンで調理できます。

揚げ焼きの際のポイント

• 火加減: 中火でじっくりと火を通し、焦げ付かないように注意しましょう。必要に応じて火加減を調整してください。
• 揚げる時間: 通常の油で揚げるよりも時間がかかる場合があります。衣の色を見ながら、中まで火が通るように揚げてください。
• 油をかけながら: スプーンなどで熱した油をカツの上からかけながら揚げると、より均一に火が通りやすくなります。
• 裏返すタイミング: 片面にしっかりと焼き色がついたら、裏返して反対側も同様に揚げます。

揚げ焼きは、油の量を抑えたい時にぴったりの調理法ですね。ぜひ試してみてください！

まとめ

料理って、こうでなきゃダメっていう絶対的なルールはないから、色んな工夫ができるのが面白いところだと思います(^^)
安い食材でも、調理法や味付け次第で全然美味しくなるし、切り方をちょっと変えるだけで、時短になったり、食感が変わって楽しめたりします。
節約や時短って、忙しい毎日を送る私たちにとって、すごく助かる工夫だと思います。それに、限られた食材や時間の中で、どうやったら美味しくできるかを考えるのも、料理の腕の見せ所ですよね！

色んなアイデアを試して、自分なりの「美味しい節約・時短レシピ」を見つけるのは、すごく楽しい時間になると思います♪

最後まで読んでいただきありがとうございました。

何か参考になると嬉しいです♪

節約の重要性を考える

こんにちは。給食のおばちゃんです。

今日は、食費だけじゃない！固定費や日用品、時間の使い方などの生活における節約をいくつか紹介したいと思います🙋‍♀️

💸節約の目的と価値

節約の目的って、ズバリ「お金をムダにしないで、自分の本当にやりたいことに使うため」だと思います。
たとえば、旅行に行きたいとか、好きなものを買いたいとか、将来のために貯金したいとか。
ムダな出費を減らすことで、心に余裕もできるし、ストレスも少なくなります。

価値としては、「計画的に生きる力がつく」ってことかな。節約ってガマンすることじゃなくて、賢く使うことなので、自分の生活スタイルに合った使い方を見つけるのがポイントです。

🏠 固定費の見直し

• 通信費の削減： 格安スマホへの乗り換えや、不要なサブスクリプションの解約を検討しましょう。
• 保険料の見直し： 現在加入している保険が自分のライフスタイルに合っているか再確認し、必要に応じて見直すことが重要です。わたしも約2年前に、今まで入っていた年金型の保険をNISA、株式に変えました。元本の補償はありませんが少しづつ増えています。

💡光熱費の節約

• 電気をこまめに消す。
• エアコンの温度を調整する。（夏は28℃、冬は20℃くらい）
• LED電球に変える。
• シャワーの時間を短くする。お風呂からシャワーに変えるだけでも水道代の節約になります。

それと簡単な事ですが、食べ終わった食器を、ザッと桶（バケツ）に浸けておくだけで、油汚れが落ちやすくなり節水になります。

👕 日用品・衣類の節約

• 100円ショップやアウトレットを活用。
• セールやクーポンを使う。
• 必要ないものは「買わない」勇気を持つ。
• ポイ活（ポイント活動）も立派な節約術のひとつです。

代表的なポイ活の方法

• アンケートサイトに登録：マクロミル、infoQ、リサーチパネルなどでコツコツ答えると、月に数百〜数千円分のポイントが貯まります。わたしはマクロミルとゆうアンケートサイトを使っていますが、アンケートは１，2分で終わる簡単なものから少し長めのものがあり、寝る前のベットの中や、出勤途中などの空いてる時間にやっています。そして貯まったポイントはPayPayに替えて買い物に使っています👌

 

• 楽天・PayPayなどのポイントサービスを使い倒す
• 買い物するならポイント倍率の高い日を狙ったり、キャンペーンを活用したりするとお得！。
• 歩くだけでポイントが貯まるアプリ：トリマ、dヘルスケアなど。健康にも良いし一石二鳥！
• クレジットカードのポイント：高還元率のカードを使えば、いつもの支払いも実質割引になります。

コツコツ続けるのが大事だけど、ちりも積もれば大きな節約になります💪

❤️節約＝お金だけじゃなく、「モノ」や「心」も整理すること。

つまり、節約と断捨離はセットで考えると効果倍増になります。

• ムダな買い物が減る： 断捨離すると「何が本当に必要か」が見えてくるから、ムダなモノを買わなくなる。結果、節約につながる！

• 部屋がスッキリ＝気持ちもスッキリ：モノが少ないと管理も楽になるし、探し物も減る。精神的にも余裕ができて、無駄遣いしにくくなります。
• 売れるモノは売ってお金に変える：メルカリや買取サービスを使えば、不用品がお小遣いになる！これも立派な節約テク。
• 本当に大切なものにお金を使える：自分の価値観を見つめ直すきっかけにもなるし、買い物の質が変わります。

断捨離も節約も、「自分の暮らしを整える」っていう同じゴールに向かってるので、どっちもゆるく始めるといいですね。

🗒️家計簿

家計簿をつけて日々の支出を「見える化」することは、無駄遣いに気づく第一歩であり、節約に大きく貢献します。どこにお金を使っているのかを把握することで、「必要な支出」と「不要な支出」を見極める力が養われ、計画的な家計管理が可能になります。

たとえば、毎月の食費や光熱費、趣味・娯楽費などを分類して記録することで、支出のバランスを見直したり、削れる部分を見つけたりできます。スマートフォンのアプリやエクセルシートなど、自分に合った方法で気軽に始めてみるのがおすすめです♪

まとめ

 節約は無理なく続けられることが大切です♪楽しみながら行うことで、長続きしやすくなりますし、ストレスも少なくなります。それに 生活スタイルや環境は人それぞれ異なるため、自分に合った節約方法を見つけることが非常に重要です。無理のない範囲で続けられる工夫や、楽しみながらできるアイデアを取り入れることで、長期的に効果的な節約が可能になります。日常の中で無駄を見つけたり、趣味を活かした節約方法を考えたりするのも良いと思いますよ(^^)

最後まで読んでいただきありがとうございました。

何か参考になると嬉しいです。

簡単：給食おばちゃんからの料理アドバイス

こんにちは。給食のおばちゃんです。

今回は自分の体調も優れなかったこともあり、夕飯を作るのが、かなり面倒でした😑😑そんな理由でパパッと作れる献立3品とコツを紹介したいと思います🙋‍♀️

スパゲッティナポリタン・コンソメスープ

この2品はド定番の簡単な料理です。ナポリタンに入る材料とコンソメスープの材料は全く同じ。

• ウィンナー
• 玉ねぎ
• 人参
• ピーマン（ナポリタンだけ）

と、この4つだけです。スパゲッティとスープの材料は、同じ切り方でも問題ありませんが、気になる方はスープ用の野菜を小さくコロコロに切っていただいても良いと思います。

ハッシュドビーフ・そら豆・味噌汁

ハッシュドビーフはきのこが安かったので、たっぷり入っています🍄

【きのこたっぷりハッシュドビーフ】レシピ（2〜3人前）

材料：

• 牛こま切れ肉：200g
• 玉ねぎ：1個（薄切り）
• お好みのきのこ（しめじ、エリンギ、マッシュルーム）：合わせて200g
• 人参：1/2本（短冊）
• にんにく：1片（みじん切り）
• バター：10g
• サラダ油：大さじ1
• 赤ワイン（無ければ料理酒）：大さじ1
• 市販のハッシュドビーフのルウ：1/2箱
• 水の量は箱の説明を参考にしてください。

 作り方

1. きのこを準備：石づきを取り、食べやすい大きさに切り分けます。
2. 炒める：フライパンにバターとサラダ油を熱し、にんにく、玉ねぎ、人参、きのこを炒めて、しんなりしたら牛肉を加えます。
3. 煮る：肉の色が変わったら赤ワインを加えてアルコールを飛ばします。水を入れて煮ます。
4. ソースを加える：野菜が柔らかくなったら、いったん、火を止めてルウを入れます。
5. 味を整える：もう一度、火をつけてとろみが付いたら、ごはんにかけて完成！

わが家は【ハッシュドビーフ】よりも【カレー】の方が夕飯に出る頻度が多いのですが、たまに食べると美味しいですね(^^)

お惣菜・煮物・味噌汁

この日はスーパーで買ってきたお惣菜の【チキン南蛮】と味噌汁、煮物、ふりかけご飯です。

こんな感じで、メインをスーパーの唐揚げとかハンバーグにして、副菜とお味噌汁だけ自分で作るとか。
逆に、メインは簡単に焼き魚にして、サラダとか副菜はお惣菜で済ませる日もたまにあります。

全部手作りしなくても、十分ちゃんとしたごはんになるし、何より気持ちが楽になります。
無理しないで、できることからでいいですよね(^ ^)

まとめ

スパゲッティだけの日があってもいいし、カレーだけの日だって全然OK。
おかず1品だけの日や、見切り品のお惣菜を活用する日があってもいいと思います。

節約料理って、がんばりすぎると続かないから、できることからちょっとずつ始めるのがコツです。
まずは「外食をちょっと減らしてみる」とか、そんな小さな一歩からで十分！

気負わず、自分のペースでやっていきましょう💪

最後まで読んでいただきありがとうございました。

何か参考になると嬉しいです♪