こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は簡単、サクサク胡麻クラッカーを紹介します‍♀️ クッキーよりも甘さが控えめで素朴な感じですが、ゴマの香りも香ばしく美味しいです☆それにカロリーも少ないので体重が気になる方（わたしです）にもオススメです。 …

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は水曜日の夕飯のおかずを紹介します‍♀️ チャプチェと肉団スープにしました。 肉団子スープは家にあった冷凍の野菜と肉団子を入れた簡単スープです。 roku02.hatenablog.com チャプチェの人参が余ったのでスープに輪…

こんにちは。給食のおばちゃんです‍♀️ 今日は、日曜日に買ったホットケーキミックスで朝ごはんのマフィンとクッキーを作りました♪ マフィンはホットケーキミックスの粉なので簡単です♪ ただし、ホットケーキミックスの粉って、そのままマフィンに使うと、ホ…

こんにちは。給食のおばちゃんです‍♀️ 今日はセリアの【紫芋パウダー】を使って【さつま芋クッキー】を作りました♪SNSやクックパッドに載っていたので1度作ってみたいと思っていたんですよね(^^) 11月に入ったら保育園（仕事）で芋掘りのイベントがあるらし…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は、今日は副菜にもメインにもピッタリな【高野豆腐の卵とじ】を紹介します‍♀️ 《材料》 《作り方》 高野豆腐には豆腐の約4倍のたんぱく質を含んでいて、カルシウムや鉄分などのミネラルも豊富に含まれており、低カ…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 先日【抹茶マドレーヌ】を作ったところ、パートナーから高評価だったで、今回は【抹茶クッキー】を作りました‍♀️ とっても簡単なので紹介したいと思います♪ 《材料》 《作り方》 この分量はプレーン、抹茶の2種類分あり…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 先日購入した抹茶が余っていたので、抹茶入りのマドレーヌを作ってみました‍♀️ 簡単なので紹介したいと思います。 《材料》 約５人分 《作り方》 続いて抹茶の成分についてです。 《材料》 約５人分 卵 １コ 小麦粉 100g…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は溶かして固めるだけの簡単《チョコクランチ》を紹介します‍♀️ 食費って夕飯やお弁当のおかずがメインになってきますが、お菓子のようなおやつ代も思ったよりかかってきますよね？！特にお子さんが居るおうちの方は…

こんにちは。今日は最高のホットドックの作りを紹介したいと思います‍♀️ ここ2週間前くらいから、無性にホットドックが食べたくなり近所のホットドック屋さんに行ってきました。ホットドックのソースにもこだわっている感じで、照り焼きっぽいタレで美味しか…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日はおやつ作りが苦手な私でも簡単に作れるプリンを紹介したいと思います‍♀️ 実際、わたしはおかず料理は作れるのですがおやつのようなデザート系は苦手です。ここ5年くらい保育園の調理に携わっているので少しずつ上…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は大量調理経験者のわたしの《業務スーパー》で絶対に買う定番商品と気を付けたいことを紹介します‍♀️ 最近ではコストコと並びテレビで取り上げられることがおおくなってきた《業務スーパー》。主に飲食店や小売店な…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は、ホットケーキミックスで作る《さつま芋とレーズンの蒸しパン》を紹介します‍♀️ レーズンは生地の上にパラパラとかけたので写真では見えにくいのですがちゃんとあります。 《材料》 ホットケーキミックス 200g 砂…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は、9/9（土）〜9/11（月）の3日間の献立を紹介します‍♀️ 土曜日 日曜日 月曜日 土曜日 夜は出かけていたので夕飯は外で食べました。 《ホルモン定食》です。 たまご1コ無料。 ご飯と味噌汁おかわり自由です。 凄く…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 《しめじ》とか《えのき》のような《きのこ類》って値段も安く、家計を助けてくれますよね。しかも、きのこ類って旬は秋ですが、年間通してスーパーに置いてあるのでありがたいです♪ そんな《えのき》を使って《なめたけ…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は、今が旬のオクラを使った料理を紹介します。 旬の野菜だけあって、この量で170円と格安でした 『こんなに買ってどうするの？！』 とは、言われてしまったのですが、副菜を2品作ってすぐに消化です(^^) オクラのポ…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今週は帰りが遅い日が続くので、時間が空いている時にパパッと2品作りました。 『パパッと』と、いっても同じ材料、同じような味付けなので立派なものではありませんが紹介したいと思います‍♀️ 煮込み豆腐ハンバーグとミ…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日はホットケーキミックスで作る塩パンを紹介します‍♀️ 《材料》6コ分/200円 ホットケーキミックス 200g 無糖ヨーグルト 50g 牛乳（豆乳） 50g バター50g （中に入れる用 40g 塗る用 10g） 塩 少々 打ち粉用小麦粉 適…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は簡単、ホットケーキミックスで作るバナナチョコケーキを紹介します‍♀️ チョコは余っていたのを使っただけなので、無くてもバナナケーキとして、美味しくつくれます 《材料》 マフィンカップ8コ分/約300円 ホットケ…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は、臭み少ないモツ鍋の作り方を紹介します‍♀️ 『暑いのに鍋？！』 って思うかもしれませんが、パートナーの要望です。なぜなら、飲み会でモツ鍋が出たらしいのですが、量が少なくてほとんど食べられなかったようで…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は、４日間の献立と、鶏肉と山芋のレモン炒めを紹介します‍♀️ 日曜日 月曜日 火曜日 水曜日 鶏肉と山芋のレモン炒め 日曜日 お昼ご飯が遅くなってしまったので、夕飯は軽めです。 お好み焼きもお昼ごはんの残りです^…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今は日ホットケーキミックスで作るハムチーズマフィンを紹介します‍♀️ しょっぱい系のおやつなので、うちでは朝ごはんになりました。 前の日の夜に焼いておいて、冷蔵庫にしまっておき、 翌朝、レンジで温めればホカホカ…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 食欲がない時でもササっと食べられる、具たくさんのサンドイッチを作ったので紹介したいと思います‍♀️ 《材料》 サンドイッチ用食パン 12枚 卵 1コ サラダチキン 1/4 グリーンレタス１枚 トマト 小さめ半分 きゅうり 1/4…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今回は実家に帰省中だったので、夕飯の献立もいつもより豪華版です\( ˆoˆ )/ 土曜日 日曜日 月曜日 コーンと枝豆のおにぎり 土曜日 【土用の丑の日】が近かったので鰻です。 移動で、お昼ごはんを食べる時間⏰がなかった…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 7/26（水）〜7/28（金）まで3日間の夕飯を紹介したいと思います。 今週、26日.27日はお互いに帰りが遅かったのでパパッと作れる献立でした。 それに、1日中暑いので食欲も減ります。 水曜日 木曜日 金曜日 水曜日 チンジ…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は、三角形のココアケーキの作り方を紹介します。 いつもならマフィン型に入れて1つ1つ焼くのですが、今回は鉄板にバーーーっと流し入れて焼きました。 夜のうちに焼いて、朝ご飯やおやつの予定です。 あればホイッ…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は７/２３（日）～７/２５（火）までの３日間の献立と、わたしがしている夕飯を作るときの時短のコツを紹介します。 日曜日 時短のコツ 月曜日 火曜日 日曜日 この日はなんだかチャンポンが食べたい気分だったのでお…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は７/１９（水）～７/２１（金）までの３日間の夕飯の献立を紹介します。 水曜日 木曜日 チャオメン 2人分 金曜日 水曜日 お互いに帰りが遅かったのであっさりとした簡単な夕飯になりました。 南瓜のサラダはレーズ…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は最近ハマっている、『三角のいなり寿司』の作り方を紹介します。 三角いなり寿司 《作り方》 ①油揚げを醤油1；砂糖2；ミリン1；水100ml；白だし1の割合で5分〜10分煮ます。 （ご飯はすしのこで味付けました。） ご…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は【麩で作るラスク】を紹介します。 保育園の子供達からも人気のおやつの１つです ≪材料≫ 麩：１５コ～２０コ バター：１５ｇ グラニュー糖(砂糖)：大さじ１ ≪作り方≫ １．バターをレンジで温め溶かします。（３０…

こんにちは。給食のおばちゃんです。 今日は7月6日（木）〜8日（土）までの3日間の献立を紹介します。 6日（木） 酒、醤油、生姜、ニンニクで下味をつけておいた鶏ササミをフライにしました。 鶏のささ身は、鶏モモ肉よりも低カロリーで高タンパク質な食材で…