お肉のまとめ買いとお料理の工夫

こんにちは。給食のおばちゃんです。

今日は2月10日のまとめ買いを紹介します🙋‍♀️

お肉屋さん/約3,800円

• 豚小間　200g×3
• 鶏もも肉　250 g×2
• 牛バラ　500 g
• 豚バラ　500 g
• 鶏ミンチ　400 g
• 豚ロース　400 g

🥩 1. お肉は部位ごと＆用途別に分けて保存

買ってきたらすぐに、使いやすいサイズに小分けしましょう。

• 一回分の量に分ける：料理1回で使う量（例：200gなど）ずつラップや保存袋に。

• 用途別にカット：

  • 炒め物用：細切りや薄切り

  • 煮込み用：大きめのかたまり

  • 焼肉用：スライス

  • ミンチ：すぐに使わないなら冷凍しておく

鶏もも肉は生姜、ニンニク、醤油、酒で下味を付けて、ひとくち大に切って唐揚げ用にしてから冷凍にしています。

🧊 2. 冷蔵 vs 冷凍の判断

• 冷蔵保存（1〜2日以内に使う分）
  → 密閉容器に入れる or ラップして保存。できればチルド室へ。

• 冷凍保存（数日〜数週間保存したい分）
  → ラップ＋ジッパーバッグ、または真空パックで保存すると◎

❄️ 3. 冷凍保存のポイント

• 空気を抜いて密封：酸化や冷凍焼けを防げます。

• 急速冷凍すると美味しさキープ：アルミトレーの上に置いて冷凍すると冷凍スピードが早くなる。

• 平たくして冷凍：使うときに解凍しやすい＆省スペース！

♻️ 5. 使うときは「冷蔵庫で自然解凍」がおすすめ

急ぎたいときは「流水解凍」もOKだけど、電子レンジは火が通りやすいので注意です。

イオン/約3,000円

朝ごはん⇩

• 久しぶりにコーンフレークを買ってみました。

食べるのに飽きてきたら、お菓子づくりに使おうかな？！と思ってます。

夕飯、お菓子作りのホットケーキ粉

• ホットケーキミックス粉のストックが無くなったので買い足しです。

ホットケーキミックス粉は、仕事がお休みの日の朝ごはんにホットケーキを焼いたり、マフィン、蒸しパン、クッキーなどいろいろ使えるので便利です。

パートナーのお昼ご飯

• お弁当を作るのが面倒な時用のカップラーメンのストックです。

一度、『カップラーメンでいいよ。』と言われてしまうと、ついついお弁当作りが面倒になってしまいラーメン＋おにぎりの日が続いてしまいますが、カップラーメンもできるだけ安いトップバリューの88円の物にしてもらい、お昼代は300円以内に抑えてます💪

レシート

この日は10日だったので、⑤パーセントオフの日でした。少しでも安く買い物ができてラッキー♪

お肉や魚を安く購入するためのコツ

食費を節約しつつ、新鮮で質の良いお肉や魚を手に入れることは、多くの家庭にとって重要な課題です。ここでは、お肉や魚を安く買うためのいくつかのコツをご紹介します。

 1. セール情報をチェックする
スーパーマーケットや食料品店では定期的にセールが行われています。チラシやアプリ、ウェブサイトをチェックして、セール情報を事前に把握しましょう。

 2. 季節の食材を選ぶ
旬の食材は豊富に市場に出回るため、価格が下がります。季節に合わせてお肉や魚を選ぶことで、コストを抑えることができます。

 3. 大量購入して保存する
一度に大量購入し、冷凍保存することで長期間使えるようにしましょう。ただし、品質管理には注意が必要です。

 4. 部位や種類を変えてみる
高価な部位や人気のある種類だけでなく、それ以外の部位や種類も検討してみましょう。意外とおいしい発見があるかもしれません。

 5. ネットショッピングを利用する
オンラインでの食材購入は、店舗よりも安価な場合があります。また、定期購入サービスを利用するとさらに割引が受けられることも。

これらのコツを活用して、上手にお肉や魚を安く購入しましょう。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

何か参考になると嬉しいです。