こんにちは。給食のおばちゃんです。
今日はコスパ良しで、とても簡単な献立を紹介します🙋♀️すごく基本的で普通の献立ですが 忙しい日や、ちょっと手を抜きたいときには、定番だけどしっかり美味しいこの3つがおすすめです！
カレーライス・冷や奴・具沢山味噌汁
- カレーはレトルトでも十分美味しいし、冷凍しておいた残り物でアレンジもOK。ごはんさえあれば即完成。ゆで卵とかチーズをトッピングすれば、手抜き感じさせません。
- 味噌汁はベースが発酵食品（味噌）なので、それだけでも腸に優しくて体に良いんですが、そこに具をたっぷり入れることで、栄養バランスが一気にアップします。
ワカメうどん・ふりかけごはん
料理ってちょっとハードルが高い…」そんな方にこそ試してほしい、手軽さと美味しさを両立した一品です。
お好みで七味やごまをトッピングすれば、味の変化も楽しめますよ。
ワカメうどんの簡単レシピ
材料（1人前）：
- 冷凍うどん（またはゆでうどん）…1玉
- 乾燥ワカメ…ひとつかみ（戻すと増えるので少なめでOK）
- 天かす…適量
- うどんつゆ（市販のストレートタイプがおすすめ）…1人分
作り方：
- うどんをレンジまたは鍋で温めます。
- 乾燥ワカメを水で戻し、水気を切ります。
- 温めたうどんを器に盛り、うどんつゆをかけます。
- ワカメと天かすをのせて完成！
シーフードスパゲッティ・ベーグル
冷凍シーフード×和風味」って、ラクなのにちょっとオシャレ感もあるので、手抜きの日でも満足度高めです。
冷凍の特売品のアサリをプラスしました。
今回はシーフードスパゲッティにしましたが、具がなくてもOK。にんにくとオリーブオイルがあればペペロンチーノになるし、ケチャップがあればナポリタン風にも。冷蔵庫にあるもので何とかなるのが嬉しいところです。
実は、ベーグル手作りです🥯
ベーグルはパンよりもずっと簡単で、手作り初心者さんにもとってもオススメです。
こねて、形を作って、ゆでて焼くだけ。
発酵も1回だけなので、時間も短めで済みます。
外はむっちり、中はもっちり。
自分好みの具材やトッピングで、アレンジも自由自在です♪
まとめ/材料費
簡単ですが、材料費をまとめてみました。
| 食材/１人分 | 金額 | 合計 | |
| カレー | 人参 1/2本 | ３０円 | ２７５円 |
| 玉ねぎ 3/4コ | ４５円 | ||
| 豚小間 200ｇ | ２００円 | ||
| 具だくさん味噌汁 | 人参 1/2本 | ３０円 | １７５円 |
| 玉ねぎ 1/4コ | １５円 | ||
| スライス牛蒡 30ｇ | ６０円 | ||
| 切り麩 3コ | ？ | ||
| 油揚げ ２枚 | ４０円 | ||
| しめじ 20g | ３０円 | ||
| ワカメうどん | 冷凍うどん １パック | ４０円 | ８０円 |
| 乾燥わかめ ひとつかみ | ２０円 | ||
| 天かす ひとつかみ | ２０円 | ||
| シーフードスパゲッティ | シーフードミックス | １９８円 | ４０８円 |
| 冷凍あさり 100g | １１０円 | ||
| 玉ねぎ 1/2コ | ３０円 | ||
| しめじ 30ｇ | ４０円 | ||
| スパゲッティ 100g | ３０円 | ||
| ９３８円 |
全部合わせても１０００円未満に抑えられます。白米代が入ってないので、米代を入れても１０００円くらいだと思います。
節約用の変わり種レシピもたくさんありますが、基本的なレシピも節約になります。カレーやうどんの他に、炒め物や煮物、味噌汁などは、安くて手に入りやすい食材を使ってボリュームのある一品に仕上げることができます。
変わり種のレシピにとらわれないことも重要です。見た目や新しさにこだわりすぎると、逆にコストがかかることも。身近な材料で作れる“いつものごはん”こそ、毎日続けやすい節約レシピなのです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
何か参考になると嬉しいです♪
