こんにちは。給食のおばちゃんです。
今日は3日間の献立を紹介します🙋♀️
※材料費も大まかに載せていますが、全て２人分になります。
1日目：ハムソテー
- ハムソテー
- サラダ
- 肉団子スープ
- ご飯
材料費：800円〜1,300円
節約になるポイント
ハムは比較的手頃な価格で手に入り、調理も簡単なので、節約料理のメインとしてよく使われます。薄くスライスされているように見えるので、ボリュームを出しつつ、満足感を得られる工夫がされています。肉団子スープは冷蔵庫の余り野菜などを活用しやすい料理です♪
2日目：カレー
- カレーライス
- 春雨サラダ
- 味噌汁
材料費：600円〜800円
節約になるポイント
カレーライスは肉の量を抑え、野菜でかさ増ししている: 画像のカレーは、ジャガイモやニンジン、玉ねぎがゴロゴロと入っており、具材の中心を野菜にしています。肉の代わりに野菜を多く使うことで、食費を抑えることができます。
もし肉が鶏肉であれば、牛肉や豚肉に比べて安価なため、さらに節約になりますよ(^^)
春雨サラダは 春雨は安価でかさが増し、満腹感を得やすい食材です。きゅうりやコーン、ハムなど、比較的安価で手に入る食材を組み合わせています。
3日目：焼きそば
- 焼きそば
- 煮物
- 納豆
材料費：1,000円〜1,500円
節約になるポイント
焼きそばは焼きそば麺が一玉あたり数十円と安価でありながら、食べ応えがあります。しかも 野菜はキャベツ、もやし、にんじんなど、比較的安価な野菜をたっぷり入れることで、満足感を得ながら食費を抑えられます🐷
肉を少なくしたり、または使わない。豚こま切れ肉や鶏むね肉など、安価な肉を選んだり、肉の量を減らして野菜を多めにすることで、さらに節約になりますよ。
煮物は季節ごとの旬の野菜使うと、安価で手に入りやすいため、節約になります。 肉は少なめに、または油揚げや高野豆腐など、安価な食材でうまみやボリュームを補うことができます。
全体的なポイント
主食（ご飯）、主菜（カレー）、副菜（春雨サラダ）、汁物（味噌汁）という構成で、品数を抑えつつ栄養バランスを考え、品数を増やしすぎないことも、節約の重要なポイントです💪
「残り物を活用しやすい献立」のカレーライスは一度にたくさん作り置きができ、翌日以降も楽しめるため、食材の無駄をなくすことができます。
全体として食材を無駄なく使い、安価な食材を中心とした、非常に節約志向の高い献立になっていると思います(^ ^)
最後まで読んでいただきありがとうございました。
何か参考になると嬉しいです♪
