こんにちは。給食のおばちゃんです。
今日は4日間の献立を紹介します🙋♀️
１日目：コロッケ
- コロッケ（冷凍）
- 蓮根のきんぴら
- 冷奴
- 味噌汁
- （昨日の余りのおかず）
材料費：400円〜700円
節約になるポイント
冷凍食品や安価な食材（豆腐、油揚げなど）を活用していて、節約向きな献立になっています。
業務スーパーや大容量パックを活用します。冷凍コロッケは、一般的なスーパーよりも業務スーパーの方が、1個あたりの単価が安く設定されていることが多いです。
蓮根はきんぴらに使うだけでなく、薄切りや乱切りにして冷凍しておけば、炒め物や煮物など別の料理にも使えます。蓮根の旬は秋から冬なので、価格が安くなる時期に多めに買って冷凍しておくと便利です。
２日目：麻婆豆腐
- 麻婆豆腐
- ごはん
- スパゲッティサラダ
- 味噌汁
材料費：自宅に甜麺醤や豆板醤がすでにある場合は550円〜900円。
※麻婆豆腐の素を使う場合（約650円〜1,000円）
節約になるポイント
調味料の長期的な活用です。
甜麺醤や豆板醤は、一度購入すると麻婆豆腐だけでなく、回鍋肉や棒棒鶏、担々麺など様々な中華料理に活用できます。今回のように麻婆豆腐の素を使わず、調味料を自作する場合は材料費が安くなります。
3日目：牛すじカレー
- 牛すじカレー
- ベーコンソテー
- コンソメスープ
材料費：1,500円〜2,500円
節約になるポイント
前日に炊飯器で牛すじを事前に煮込んでおいたので光熱費の節約になりました🙌
なぜなら、長時間ガスコンロやIHクッキングヒーターを使う必要がなく、電気代も炊飯器でまとめて調理する方が安価に済むことが多いからです。
また、特売の時に牛すじ肉、ベーコンをまとめ買いして、冷凍保存しておいたので、一般的な価格より安く夕飯が作れました。
このように、炊飯器の活用とまとめ買いを組み合わせることで、時間だけでなくお金の節約にも繋がりますよ💸⏰
4日目：スパゲッティ
- スパゲッティ（イカ、ベーコン）
- ごはん
- 牛すじカレー（昨日の余り）
- 肉団子スープ
材料費：500円〜900円
※スパゲッティのイカは貰い物なので材料費に含まれていません。
節約になるポイント
冷凍食品は、まとめ買いをしたり特売日を狙ったりすることで、非常に安価に手に入ります。特に、今回の献立にある冷凍肉団子は、自分でひき肉から作るよりも手間と費用を抑えられる場合があります。
それと、市販のパスタソースは便利ですが、塩胡椒やコンソメといったシンプルな味付けにすることで、手軽にコストを抑えられます。
前日の余り物を活用するのは最高の節約術です。また、買ってきた野菜は同じ週の別の料理にも使い回すことを意識すると、無駄がなくなります。
補足・まとめ
他にも、、
かさ増しやアレンジでボリュームアップ
- 肉や魚といった高価な食材の量を減らす代わりに、安価な食材を加えて料理全体のボリュームを増やすします。食費を抑えながらも満足感のある食事を作ることができます🥕
- 冷蔵庫に残っている半端な野菜などを活用することで、無駄を減らせます。
献立を立てる
- 週に一度、まとめて献立を考えてから買い物に行くようにすると、無駄な買い物が減ります。📝
- 冷蔵庫の中身を事前に確認し、使いきりたい食材から献立を考えると、食品ロスを防ぐことにもつながります。
4日分の材料費：2,950円〜5,000円と材料、調味料、季節や地域によって価格の差がありました。
4日間の材料費の差が2,050円だった場合、1年間では約187,000円の差が出ることになります💸
これは、毎日のお買い物の仕方や、少しの工夫が、長期的に見ると大きな貯蓄につながることだと思います。特売品を利用したり、旬の食材を使ったり、「かさ増し」をしたりする、ちょっとした節約の積み重ねが、やがて旅行や趣味、将来のための資金など、より価値のあるものに変わっていくのです。
料理を作る大切さ
自分で料理を作ることは、ただ食費を節約するだけでなく、たくさんのメリットがあります。
どんな食材を使って、どんな調味料で味付けをするかを自分でコントロールできるため、栄養バランスを考えた食事や、塩分・油分を控えめにしたヘルシーな食生活を送ることができます。
節約しながら料理をすることは、単にお金を貯めることだけではありません。それは、自分や家族の健康を守り、より豊かな生活を送るための大切なステップになります(^^)
最後まで読んでいただきありがとうございました♪
何か参考になると嬉しいです。
