こんにちは。給食のおばちゃんです。
今日は業務スーパーで買った冷凍の『青ねぎ』と『ミートコロッケ』を紹介します🙋♀️
業務スーパーやCOSTCOのような大容量で安い買い物は家計にも助かり大好きです♪
ですが、わたし達のような２人家族だと食べきれなかったり、冷凍庫が小さくて入りきれなかったりするので、割と便利で使いやすいカット野菜を買うようにしています。
青ねぎ/500g ：178円
定番の味噌汁やスープの他にも、チャーハン、麻婆豆腐、和風のパスタの彩りにも使ってます♪
冷凍のカットされた青ネギは、すでにカットされているため、洗浄・根切り・スライスといったネギの仕込み作業を大幅に減らせるため、とっても便利です。
それに、 必要な時にすぐ使えます。凍ったまま必要な分だけ取り出せるため、急な少量使用にも対応しやすく、調理時間を短縮できます。
生のネギと違い、賞味期限が長く、必要な量だけ使えるため、傷んで捨てるというフードロスを最小限に抑えられますよ(^^)
ミートコロッケ10個入り：278円
1個：約28円
油を少なめにして、揚げ焼きにしています。
ちょっと揚げムラが出来てしまいましたが、ソースをかけてしまえば大丈夫です(^^)💦
夕飯の献立🍽️２人分
- 牛すじ煮込み
- コロッケ
- 味噌汁
- 小松菜のサラダ
材料費：約1,500円〜1,600円
- 大根
- 糸こんにゃく
- 牛すじ煮込み
- 小松菜
- きゅうり
- コーン
- しめじ
- 油揚げ
- 玉ねぎ
牛すじの煮込みは、お肉屋さんから買った物で、多分1,000円くらいだったと思います。そこにボリュームを持たせるために大根、糸こんにゃくを一緒に入れて再度、煮ました🍲
市販品をそのまま使うのも簡単で便利なのですが、量が少なかったり、ひと味足りなかったりするの物は少し手を加えています💪
『わざわざそんな面倒なことをする必要がないんじゃない。』と思うかもしれませんが、やはりボリュームは必要です！
特に、安価な材料（特に大根、こんにゃく、きのこ類、もやし、豆腐など）を加えて全体の量を増やすのは、間違いなく節約になります。
また、野菜を追加することで、栄養バランスも良くなるというメリットもありますよ🥦🥬🍠
最後まで読んでいただきありがとうございました。
何か参考になると嬉しいです。
